新餐饮未来大会行业精英共绘餐饮新篇章

最后更新于：2024-10-21 14:47:43

10月10日，2024新餐饮未来大会在杭州上城区得力中心顺利落下帷幕。本届大会由新餐学社主办，并得到了甘唐供应链、小店快装、繁象策划的大力支持。大会汇集10+ 行业大咖倾情分享，全场干货满满。

大会伊始，新餐学社的创始人蟹老板进行了开幕致辞，正式拉开了大会的序幕。

01．大咖开讲：

营销视角下看待新老餐饮的交替相融

在“2024中国新餐饮未来大会”上，合众合创始人姚哲、吃托邦战略营销创始人舒畅、繁象创始人孙长海、新餐学社创始人蟹老板等行业领军人物，共同深入探讨了在营销视角下新老餐饮交替相融的趋势及其对整个餐饮行业可能带来的变化，输出精彩观点。

通过他们的谈论和分享，我们可以看到新老餐饮交替相融的趋势将推动整个餐饮行业向更高效、更创新、更多元化的方向发展。不仅为餐饮企业带来了新的挑战，也为整个行业带来了新的发展机遇。

02．观点激荡：

共话新旧餐饮，碰撞思想火花

在探讨新旧餐饮交替相融的转型布局话题中，中国新餐饮未来大会与业内大咖，进行了2场高峰对话，带来生动的商业分享。行业专家们纷纷提出了自己的见解和趋势分析。

作为新餐学社的创始人，蟹老板在本次大会中强调了转型的必要性，并从营销视角探讨了这一趋势；小红书商业华东营销经理山治，他分享了小红书在本地生活板块的策略和进展；

火瀑椒麻火锅的联合创始人李金泽，围绕自家品牌如何拿下6年必吃榜成为区域王品牌进行了讨论；字节跳动集团的讲师熊伟讨论了抖音本地生活板块的策略和影响。

在探讨餐饮IP如何利用平台流量增收盈利这一话题时，我们有幸邀请到了几位行业内的专家进行深入讨论。NewMoney撕董会的主理人王博轩，他凭借十年财经媒体人和连续创业者的经验，分享了对餐饮IP的流量变现的独到见解。

冯明强，作为冯校长火锅的创始人，不仅成功打造了冯校长老火锅这一品牌，还通过创新的营销策略和对火锅文化的深入理解，实现了品牌的快速扩张。行声数传的创始人以及新餐学社的联合创始人李俊，分享了餐饮品牌在流量时代的生存和发展的策略。

03．圆桌论坛：

时代中的餐饮品牌

在餐饮行业持续演变的当下，新旧交替的趋势日益明显。在这样的大环境下，大会中举办了两场圆桌论坛，聚焦新消费品牌在未来十年的突破策略，以及餐饮生态服务商在变革时代的发展路径。

在探讨新消费品牌破圈的议题上，老金磨方的金子博、慕玛披萨的顾叶挺、小象智合的阮静仪等品牌创始人，分享了他们的成功经验和对品牌突破的深刻见解，为新兴品牌提供了极具价值的参考。

在餐饮生态服务商的发展讨论中，熊猫外卖的LUCA、小店快装的李刚和麦设计的创始人胜利，进行了深入的探讨和交流，共同思考如何在行业交替的浪潮中把握机遇，实现增长。

这些行业专家的讨论和分享，为餐饮行业的转型和升级提供了全新的视角，也为行业的未来描绘了清晰的蓝图。随着消费者需求的日益多样化和技术的不断进步，餐饮行业无疑将面临更多创新和变革的机遇。

04． 颁奖典礼

“新锐餐饮品牌TOP50奖”揭晓

本次大会还进行了“新锐餐饮品牌TOP50奖”的颁奖仪式。该奖项由主办方新餐学社携和餐饮领域专家联合创立，致力于表彰那些在餐饮行业中崭露头角、展现出巨大潜力和创新精神的新锐餐饮品牌，助力中国餐饮业高质量发展。奖项本次共颁发50个，由新餐学社创始人蟹老板，行声数传创始人、新餐学社联合创始人李俊进行颁奖。

随着主持人的精彩总结，我们为“2024中国新餐饮未来大会”画上了圆满的句号。在这一天里，我们与餐饮界的领袖们进行了深入的讨论和交流，共同探索了在时代洪流中值得关注的行业动态，并思考了如何通过创新和变革来引领行业发展。这次大会已经成为餐饮行业信息交流、经验分享、文化融合的新舞台。

大会不仅是一个交流的平台，它更是一个启示，提醒我们无论行业如何演变，创新和适应性始终是不变的核心。展望未来，我们将继续致力于推动整个餐饮行业的健康和持续发展，让更多高品质的餐厅得到认可，让更多先进的经验得以传播。我们将与广大餐饮业者携手同行，共同助力中国餐饮业的繁荣发展。我们期待在明年的大会上再次相聚，继续探索餐饮行业的无限潜力和可能。